Uzení V. díl
3. 11. 2009
Dávkování koření na klobásy -
- množství na 1 kg masa
pepř bílý nebo černý
|
2 g |
1 rovná kávová |
kmín celý nebo drcený |
1 g |
1/2 rovné kávové |
paprika sladká |
1g |
1/2 rovné kávové |
muškát (není nutný) |
0,2g |
na špičku |
zázvor (není nutný) |
0,2g |
na špičku |
majoránka (není nutná) |
0,2g |
1 rovná kávová |
česnek
|
12 g |
asi 3 oloupanéstroužky |
sůl |
20 g |
2 vrchovaté kávové lžičky |
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář